Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Прикольное видео
Случайные отрывки из текстовых файлов
Введение 2 1 Теоретические аспекты товароведения и экспертизы на рынке свежих овощей 4 1.1 Товароведческий анализ свежих овощей 4 1.1.1. Другие работы, подобные Товароведческая экспертиза продуктов переработки овощей.К этим методам относятся пастеризация и стерилизация[ Джафаров А.Ф «Товароведение плодов и овощей». 3.7 Оценка качества и безопасности быстрозамороженных плодов, ягод и овощей 4 Квашеные овощи и плоды 4.1 Методы экспертизы качества и пищевая ценность квашеных овощей 4.2 Факторы, формирующие качество квашеных овощей. Название: Товароведение и экспертиза плодов и овощей Автор: Колобов С.В., Памбухчиянц О.В Издательство: Дашков и К° Год: 2012 Страниц: 397 Формат: pdf Размер: 1,5 mb.организация платежного оборота в банке дипломХозяйственно-ботанические сорта, пригодные для квашения, классификация Товарные сорта, экспертиза, дефекты.Оценка качества квашеных овощей производится по органолептическим и физико-химическим показателям. Пособие содержит учебно-справочный материал по организации перевозки и хранения плодов и овощей Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям «Товароведение и экспертиза товаров». Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей.Ч 48 Черкасова, Э.И Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей: учебное пособие / Э.И Черкасова. Тема 3 Характеристика, товароведение и экспертиза овощей Химический состав свежих овощей Характеристика овощей по срокам созревания, условиям выращивания, по способу использования.